シュトレン ローマジパンはどこで買う?

シュトレン 本格レシピにはローマジパン

月曜日の「グレーテルのかまど」はシュトレンでした!

翌日早速、焼きましたよ~

でもこれは、簡易版。

シュトレン簡易版

本格レシピでは、中のフルーツがぎっしり。この5倍くらいの印象。

そして、マジパンが入っていなくっちゃ!

マジパン無しの簡易版は、甘いフルーツ入りのお菓子パンというかんじ。

美味しいし手軽な材料だし、12月以外にも良く作ります。

でもやっぱり12月には、本格レシピにチャレンジ!

三年前に、雑誌「ミセス」に載っていた本格レシピでトライしたのが始まりです。

その翌年からは、「暮らしの手帖」で門倉多仁亜さんのシュトレンレシピが掲載されたので、それを参考に作っています。

シュトレーン暮らしの手帖

この本格レシピで作るようになって、最初に「?」となったのは、ローマジパン。

ローマジパンはどこで買う?

ローマジパンとはマジパンローマッセともいい、

「アーモンドペースト。日本でおなじみの細工用マジパンとは別物(暮らしの手帖引用)」・・・です。

というわけで、なかなか売っていません!

近くのスーパーではまず売っていないでしょう。

カルディにも無かった(3年前には。今は売っているのかな?)

3年前の12月、探してみつけたのは「富沢商店」でした。

ここになきゃ、一般人は買えないわねというお店(現在は全国に50店舗展開・通販サイトあり)

ここでさえ、最初に聞いた店員さんではわからず、ベテランらしき方が出てきて、冷蔵ケーズに案内されました。

それから3年、本格シュトレンの知名度も上がっていますから、その当時より格段に手に入りやすくなりました。

たった三年で!

よく利用している通販「ママパン」でもありました。

ママパン以外で、時々利用する「ホームメイドショップKIKUYA」にも、ありました。

200g入りと分量が手ごろなのがいいですね。

今年はまだ入手していないので、完全に出遅れたかんじ(笑)

フルーツの付け込みは一か月前に終わっているので、今週中には是非と思っています。

フルーツミンス

(ミンスミートを作った話は→こちらから。)

いまさらフルーツの漬け込みに間に合わない?

でも大丈夫、ちゃんと売ってますから!

なんでも手に入る世の中だね~

ついでに、もう一言

シュトーレンに使うスパイスは

シナモン・カルダモン・ナツメグ

シナモン、ナツメグはわりと料理、菓子作りに使うので良いのですが、

カルダモンって他に使います?

チャイとか頻繁に飲む方ならいいけど、

わたしは三年前に買って、ほとんど残らせています。

賞味期限を怖くて見れない(笑)

こんなことなら、シュトレン用のスパイスミックスを買えば良かった。

割高に見えて、使い切れなきゃ意味ないですものね。

ちなみに、スパイスはシナモン(これも入れなくても可)だけっていうレシピが上の「ママパン」のサイトに載っていました。→ 「基本のシュトレーンの作り方」

ただし、キッチンエイドを使っての作り方。

ならばやっぱり、レシピだったら真打(笑) クオカのレシピページにもリンクを貼らせていただきます! →「シュトレーンの作り方とタイプ別レシピ7選」

上のほうには材料の購入の参考にと商品リンクを並べたけれど、昨日で楽天スーパーセールは終わっていたのですね!

「楽天のポイント~」と固執しないなら、お買い物は「クオカ」のサイトがお勧めですよ~

わたしはクオカは店舗利用で、通販の利用はありませんが、見ているだけでも楽しいです。