人参ジュース 効率よく栄養素を摂るために

流行りの人参ジュース。

絶賛継続中!

低速ジューサー、洗うのが面倒だけど確かにおいしいし~

ただ、出てくる野菜カス。多すぎ。

これ食物繊維だよね・・・と思うと、もったいない。が、さすがにこれを使って料理しようとは思いません(笑)

カロチンは油と一緒に摂るのが良い

ただ、もうひとつ気になっていたのが、人参の栄養素カロチンは油溶性であること。

そう家庭科で習ったよね?人参は油と一緒に摂ると、栄養の吸収が良いって。

それで、思い立って、アマニオイルを入れてます!

人参2本、リンゴかオレンジ1個。だいたいこんな感じの毎朝のジュース、最後にアマニオイルを投入。

人参ジュースにアマニオイル

ジューサー内部に油がつくと、洗うのが面倒になるので、絞りあがってから加えています。

アマニオイルは加熱料理に向かないし、サラダに使わない日でも、これで毎朝摂取。

一日小さじ一杯程度が推奨されているので、各自のジュースに一杯ずつ。

サラサラした人参ジュースに少しとろみが加わって、一層おいしくいただけます!
(と、思うのは気のせいか?でもほんとにそう思います。)

アマニオイル(亜麻仁油)健康食品として話題ですが、
こんなものまであるんですね →「日本アマニ協会」 アマニ油の良いことオンパレードで紹介されています(笑)

それはともかくどうせ飲むなら効率よく!

人参ジュースの話題が貯まってきました→tag 人参ジュース

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