亜麻仁油は加熱料理に使ってはいけません!

アマニ油比較

いいことづくめの亜麻仁油(アマニオイル)認知症予防にもよいという。

それを期待して、実家で80歳の母も使っていました!

テレビの情報番組ででも知ったのでしょう。

母にとっての最大の恐怖は「認知症」。

他の油と入れ替えて、なんにでも使っているよう…

少し誇らしげなのは、情報通アピールと比較的値段が高いからか?(笑)

しかし、

ストップ!おかあさん!

炒め物に亜麻仁油はダメ

思わず叫んだ娘 私50歳(笑)

亜麻仁油は熱に弱い

亜麻仁油は150度以上で変質し、かえって身体に害になる!

ほらほら瓶の裏にも書いてあるでしょう。

と、言ったところで、老眼の母には読めないだろう。

そもそもそういった説明書など読まない人。

お年寄りに限らないかもしれませんが、炒め料理に使っていたらそれはダメって教えてあげてくださいね。※短い時間の炒め料理なら良いと書いてある商品もあります。

さすがに小瓶ばかりだから、てんぷらの揚げ油にはしていないよね。

「油なんて他に使いようが無い」という母。

オイルドサラダ

ドレッシングに使えばと言ったら、

「ドレッシングはリケンのノンオイルドレッシングと決めている」そうだ。

亜麻仁油に味はほとんどないから、冷奴や納豆にかけたり、ジュースに入れたらと提案してみたけれど、納得がいかない様子。

そもそも油なんて食する習慣はないのだろう。

たぶんもう使われないんだろうな~

流行りの健康食品なんてそんなふうに消えていく・・・よね。

いえ、私はしっかり使ってますよ~

こんなレシピでサラダに→「ドレッシングを買わない生活 簡単おいしいサラダの作り方」

ジュースに入れるのもいい→「人参ジュース 効率よく栄養を摂るために」

他にも気をつけることあり→「亜麻仁油は良いばっかりじゃありません」

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